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Domaine Dubreuil-Fontaine Bourgogne "Notre Dame de Bonne Espérance" 2023
獨厚之泉酒莊 布根地聖母教堂 黑皮諾荖藤紅葡萄酒 － 產地：法國 布根地 類型：干型 分級：Bourgogne La Chapelle Notre-Dame 酒精濃度：13% 葡萄品種：Pinot Noir 參考價：NT$ 1,350 元
因市場因素單價時有浮動，報價以現場為主 |
酒款介紹:
不同於一般布根地大區等級葡萄酒,"Bourgogne LaChapelle Notre-Dame”其實是個獨特且極小的法定產區。
葡萄園在Corton山丘下,從Beaune往Dijon的途中,屬於Ladoix-Serrigny村莊,僅2公頃的葡萄園圍繞著Notre Damede Bonne Esperance教堂,直譯是「帶給人美好希望的聖母教堂」,這裡是古代信徒朝聖必經之地。
依造產區法規,La Chapelle Notre-Dame的字樣可放在酒標上,並且必須得放在Bourgogne之下,已表示此產區的獨特性,整個布根地只有三個大產區Regional Appellation有此特權,而獨厚之泉酒莊更是此產區的重要酒莊。
酒 質 介 紹 :
葡 萄 皆 為 35 年 以 上 的 荖 藤 , 手 工 採 摘 後 全 數 去 梗 榨 汁 , 後經過15天發酵,一半酒液在橡木桶陳年12個月。
新鮮清爽的紅色水果香氣,蔓越莓、黑醋栗等果香,口感輕盈多汁,尾韻均衡,建議稍為冰鎮後品飲。
佐餐食物:
布根地紅酒燉牛肉(Beet Bourguignon), 蘑菇燉飯,煎紅鮪魚排,烤布列斯(Bresse)雞排佐松露,法式紅酒燉雞(Coq au vin)
不同於一般布根地大區等級葡萄酒,"Bourgogne LaChapelle Notre-Dame”其實是個獨特且極小的法定產區。
葡萄園在Corton山丘下,從Beaune往Dijon的途中,屬於Ladoix-Serrigny村莊,僅2公頃的葡萄園圍繞著Notre Damede Bonne Esperance教堂,直譯是「帶給人美好希望的聖母教堂」,這裡是古代信徒朝聖必經之地。
依造產區法規,La Chapelle Notre-Dame的字樣可放在酒標上,並且必須得放在Bourgogne之下,已表示此產區的獨特性,整個布根地只有三個大產區Regional Appellation有此特權,而獨厚之泉酒莊更是此產區的重要酒莊。
酒 質 介 紹 :
葡 萄 皆 為 35 年 以 上 的 荖 藤 , 手 工 採 摘 後 全 數 去 梗 榨 汁 , 後經過15天發酵,一半酒液在橡木桶陳年12個月。
新鮮清爽的紅色水果香氣,蔓越莓、黑醋栗等果香,口感輕盈多汁,尾韻均衡,建議稍為冰鎮後品飲。
佐餐食物:
布根地紅酒燉牛肉(Beet Bourguignon), 蘑菇燉飯,煎紅鮪魚排,烤布列斯(Bresse)雞排佐松露,法式紅酒燉雞(Coq au vin)
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因市場因素單價時有浮動，報價以現場為主
