是全球首款以印度愛爾淡啤酒桶Indian Pale Ale, 簡稱IPA熟成的威士忌是Glenfiddich實驗系列Glenfiddich Experimental Series第一款以啤酒桶陳年的威士忌
IPA是一種啤酒花香氣非常濃郁的精釀啤酒,並且常常會帶有柑橘類等清新水果香氣。
而格蘭菲迪這款威士忌所用的IPA啤酒桶來自於鄰近的斯佩賽精釀啤酒廠Speyside Craft Brewery的訂製桶。
釀酒師Brian Kinsman看中的正是IPA啤酒中的果香能夠和格蘭菲迪原本的水果風味能夠結合在一起,營造出更為獨特和更具活力的個性。
經過調和之後的酒液最終在這些IPA啤酒桶之中換桶陳年三個月。
由於IPA是一種啤酒花用得較重的啤酒,所以長期陳年可能會讓威士忌的酒液變得苦澀。
據官方介紹這款IPA格蘭菲迪的依然十分甜美,並帶有若隱若現的啤酒花香氣,非常獨特。
IPA以清爽的柑橘調性為主導,隨後展現婉轉、甘甜的香草以及新鮮啤酒花的蹤跡。
前所未見卻又完美契合的風味,來自於首席調酒師精良、巧妙的調和工藝,使得麥芽威士忌與強烈的啤酒花為搭配得天衣無縫。
氣味: 香氣:由成熟青蘋果.西洋梨與綻放的花香形成美妙的平衡,再加上清新的啤酒花與香草氣息
口感: 初時是令人一振的清新柑橘,隨後釋放出柔和.香甜的香草並點綴著清新啤酒花香
尾韻: 餘韻悠長的香甜伴隨著隱隱的香甜啤酒花香
因市場因素單價時有浮動,報價以現場為主